سالاد دلپذیر و مغذی اسفناج و توت فرنگی

آموزش طرز تهیه سالاد دلپذیر و مغذی اسفناج و توت فرنگی در وب سایت تخصصی سلامت زندگی، “سالم زیستی”

آشنایی با سالاد دلپذیر و مغذی اسفناج و توت فرنگی

معرفی سالاد :

ترکیب این سالاد بسیار سبک و در عین حال دلپذیر و مغذی است. اسفناج موجود در این سالاد دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد. یک پیمانه اسفناج حدود ۲۰ درصد فیبر دارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می‌کند. فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می‌تواند مانع از پرخوری شود. فلاوونوئید موجود در اسفناج، تقسیم سلولی سلول‌های سرطانی در معده و پوست را کاهش داده و همچنین سبب کاهش چشمگیر خطر ابتلای افراد به سرطان پروستات می‌شود. همچنین ویتامین C و E، بتاکاروتن، منگنز، روی و سلنیوم موجود در اسفناج همگی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای مقابله با پوکی استخوان، گرفتگی رگ‌ها و فشار خون بالاست. آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی و همچنین پتاسیم بالای درون توت فرنگی باعث کاهش خطر لخته های خون خطرناک در مغز که باعث سکته مغزی می شوند، کمک می نمایند. آنتی اکسیدان های توت فرنگی در برابر رادیکال های آزاد عمل کرده، رشد سلول های سرطانی را مهار کرده و باعث کاهش التهاب بدن می شود.بدلیل پتاسیم بالا در توت فرنگی، این میوه پرطرفدار برای افرادیکه دچار فشارخون بالا هستند، توصیه می شود. پتاسیم به خنثی کردن اثر سدیم در بدن کمک می نماید. مصرف کم پتاسیم همانقدر برای فشارخون بالا بداست که مصرف بالای سدیم برای فشارخون بالا بد می باشد.

 

مواد اولیه مورد نیاز سالاد :

توت فرنگی تازه : ۲ فنجان

برگ های تازه اسفناج : به اندازه دو مشت

پیاز قرمز : نصف ۱ عدد

ریحان : چند برگ

فندق : نصف ۱ فنجان

 

 

مواد اولیه مورد نیاز سس سالاد :

سرکه بالزامیک : ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون : ۲ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل : به مقدار نیاز

 

 

جایگزین های مواد اولیه سالاد :

به جای هر یک از مواد در ترکیب این سالاد ، می توانید مواد زیر را جایگزین کنید.

فندق : بادام / هر مغز دیگر

توت فرنگی : تمشک / هندوانه / گوجه فرنگی

اسفناج : کلم / کاهو

ریحان : نعنا / جعفری

 

دستور تهیه سالاد :

۱. شستن سبزیجات و توت فرنگی و پیاز

۲. خرد کردن توت فرنگی و پیاز

۳. مخلوط کردن مواد خرد شده و اسفناج و ریحان و اضافه کردن فندق

۴. تهیه سس سالاد و اضافه کردن آن به سالاد

۵. نوش جان کنید

 

جدول مشخصات سالاد :

ارزش غذایی اسموتی آبرسان میوه و سبزیجات در هر وعده (حدود یک لیوان)

کالری : ۲۱۰

چربی : ۱۹ گرم

چربی اشباع : ۳ گرم

کلسترول : ۰ میلی گرم (بدون گلسترول)

سدیم : ۱۵ میلی گرم

کربوهیدرات : ۱۱ گرم

فیبر : ۲ گرم

قند : ۶ گرم

پروتئین : ۲ گرم

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

خوراکی , پیشنهاد غذایی , سبک زندگی سالم

 وب سایت تخصصی سالم زیستی اولین مرجع عادت های سالم زندگی است که تنها به سلامتی شما می اندیشد. مطالب این سایت در پنج دسته اصلی تنظیم شده است که عبارتند از “سالم بخورید” شامل دستور انواع آبمیوه ها ،اسموتی ها ، سوپ ها و سالاد های سالم ، “سالم بشوید” مجموعه ای از توصیه ها برای کنترل و یا درمان انواع بیماری ها ، ” سالم بمانید” مجموعه ای از مطالب برای حفظ سلامتی و پیشگیری از عواملی که سلامتی را تهدید می کنند ، “سالم بخوانید” مجموعه مطالب خواندنی برای بالا بردن سطح آگاهی در مورد هر آنچه به سلامتی مربوط است و “سالم بخرید” مجموعه راهنمایی هایی برای خرید مواد غذایی و محصولا سالم. علاوه بر این یکسری مطالب جانبی تحت عنوان “پیشنهاد سالم ” ، “ضد پیشنهاد” و ” کوتاه از خانه داری” تهیه شده که در قسمت پیشنهاد سالم یکسری دستورات سالم و ساده برای انواع پیش غذاها ، تنقلات و دسر های سالم آورده که شده که می توانند جایگزین انواع ناسالم آن ها شود. در قسمت ضد پیشنهاد شما از هر چیزی که سلامتی تان را به خطر می  اندازد می خوانید و در کوتاه از خانه داری با نکات کاربردی برای خانه داری راحت تر و سالم تر آشنا می شوید.

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟