سالاد سم زدا کلم بروکسل و سیب

سالاد سم زدا

آموزش طرز تهیه سالاد سم زدا کلم بروکسل و سیب در وب سایت تخصصی “سالم زیستی”

آشنایی با سالاد سم زدا کلم بروکسل و سیب

معرفی سالاد :

این سالاد سم زدا فقط از ترکیب سه ماده تهیه می شود که هر کدام خواص زیادی برای بدن دارند و به ویژه برای کبد بسیار مفید می باشد. کلم ها دارای خاصیت سم زدایی قوی برای کبد هستند. این سبزیجات دارای موادی هستند که بعضی سموم را در بدن خنثی می کنند؛ مثل نیتروزامین های موجود در دود سیگار ، و افلاتوکسین موجود در بادام زمینی. همچنین انواع کلم دارای موادی بنام «گلوکوزینولات» هستند که باعث می شوند کبد آنزیم هایی را تولید کند که برای انجام فرآیند سم زدایی لازم هستند. کلم بروکسل حاوى مقدار زیادى کلسیم، گوگرد، ارسنیک و ید است و براى تقویت خون و رفع کم خونى نیز بسیار مفید است. سیب نیز دارای پکتین است که می تواند به فلزات سنگین موجود در بدن متصل شود (به خصوص در روده بزرگ) و باعث دفع آنها از بدن شود. این کار بار کبدی را کاهش می دهد و ظرفیت سم زدایی آن. سیب همچنین دارای خاصیت ضد سرطانی ، کاهش دهنده اسید اوریک، رفع کننده ی گرفتگی صدا، جلو گیری کننده از تصلب شرایین و … می باشد. همچنین بادام نیز برای تقویت عملکرد کبد بسیار مفید است.

 

مواد اولیه مورد نیاز سالاد سم زدا کلم بروکسل و سیب:

کلم بروکسل : ۲ فنجان

سیب : نصف ۱ عدد

بادام : نصف فنجان

 

مواد اولیه مورد نیاز سس سالاد :

آب لیمو ترش : ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون : ۳ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل : به مقدار نیاز

دستور تهیه سالاد :

۱. شستن کلم و سیب

۲.خرد کردن سیب ها به صورت خلالی نازک و در صورت دلخواه به دو نیم کردن کلم های بروکسل

۳. مخلوط کردن مواد خرد شده

۴. تهیه سس سالاد و اضافه کردن آن به سالاد

۵. نوش جان کنید

 

جدول مشخصات سالاد :

ارزش غذایی  در هر وعده (حدود یک لیوان)

کالری : ۱۸۰

چربی : ۱۶ گرم

چربی اشباع : ۲ گرم

کلسترول : ۰ میلی گرم

سدیم : ۱۶۰ میلی گرم

کربوهیدرات : ۹ گرم

فیبر : ۳ گرم

قند : ۵ گرم

پروتئین : ۲ گرم

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟