سالاد نخود و کلم و هویج

سالاد نخود و کلم و هویج

آموزش طرز تهیه سالاد نخود و کلم و هویج در وب سایت تخصصی “سالم زیستی”

آشنایی با سالاد نخود و کلم و هویج

معرفی سالاد :

ترکیب سالاد نخود و کلم و هویج علاوه بر پیشکش کردن خواص بسیار کلم و هویج با اضافه کردن نخود ، منبع خوبی برای پروتئین غیر حیوانی را می باشد. نخود دارای اسیدآمینه‌های مختلف، ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مفیدی است که نه تنها به عنوان یک ماده غذایی بلکه به عنوان یک دارو محسوب می‌شود. نخود از زمان‌های بسیار دور مصرف خوراکی و درمانی داشته است. تقویت‌کننده قلب بوده و در رفع یبوست‌های حاد و مزمن موثر است همچنین عضلات اسکلتی را تقویت می‌کند و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه می‌شود.

نخود دارای خاصیت ضد سرفه و سرماخوردگی است. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند بنابراین به افرادی که دارای بیماری‌های خود ایمنی مانند ام‌اس هستند نیز توصیه می‌شود. همچنین از بین برنده انگل‌های روده، برطرف‌کننده درد سینه و تنگی نفس، تقویت‌کننده ریشه مو، درمان زردی، درمان دردهای کلیه و افزایش حافظه است. برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است.

مواد اولیه مورد نیاز سالاد نخود و کلم و هویج :

کلم برگ : نصف ۱ عدد

هویج : ۶ عدد

فلفل دلمه ای قرمز : ۱ عدد

نخود پخته : ۱ لیوان

 

مواد اولیه مورد نیاز سس سالاد :

سرکه سیب : ۱ قاشق غذاخوری

سس خردل : ۱ قاشق غذا خوری

عسل: ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به مقدار نیاز

دستور تهیه سالاد :

۱. شستن کلم ها و هویج و فلفل

۲. خرد کردن کلم و فلفل به صورت رشته ای باریک

۳. رنده کردن هویج به صورت درشت

۴. مخلوط کردن مواد خرد شده و نخود پخته شده

۵. تهیه سس سالاد و اضافه کردن آن به سالاد

۶. نوش جان کنید

جدول مشخصات سالاد :

ارزش غذایی  در هر وعده (حدود یک لیوان)

کالری : ۲۹۰

چربی : ۱۵ گرم

چربی اشباع : ۰.۵ گرم

کلسترول : ۰ میلی گرم

سدیم : ۶۳ میلی گرم

کربوهیدرات : ۵۰گرم

فیبر :۱۵ گرم

قند : ۲۲ گرم

پروتئین : ۱۱ گرم

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟