سالاد نخود و کلم و هویج

آموزش طرز تهیه سالاد نخود و کلم و هویج در وب سایت تخصصی “سالم زیستی”

آشنایی با سالاد نخود و کلم و هویج

معرفی سالاد :

ترکیب سالاد نخود و کلم و هویج علاوه بر پیشکش کردن خواص بسیار کلم و هویج با اضافه کردن نخود ، منبع خوبی برای پروتئین غیر حیوانی را می باشد. نخود دارای اسیدآمینه‌های مختلف، ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مفیدی است که نه تنها به عنوان یک ماده غذایی بلکه به عنوان یک دارو محسوب می‌شود. نخود از زمان‌های بسیار دور مصرف خوراکی و درمانی داشته است. تقویت‌کننده قلب بوده و در رفع یبوست‌های حاد و مزمن موثر است همچنین عضلات اسکلتی را تقویت می‌کند و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه می‌شود.

نخود دارای خاصیت ضد سرفه و سرماخوردگی است. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند بنابراین به افرادی که دارای بیماری‌های خود ایمنی مانند ام‌اس هستند نیز توصیه می‌شود. همچنین از بین برنده انگل‌های روده، برطرف‌کننده درد سینه و تنگی نفس، تقویت‌کننده ریشه مو، درمان زردی، درمان دردهای کلیه و افزایش حافظه است. برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است.

مواد اولیه مورد نیاز سالاد نخود و کلم و هویج :

کلم برگ : نصف ۱ عدد

هویج : ۶ عدد

فلفل دلمه ای قرمز : ۱ عدد

نخود پخته : ۱ لیوان

 

مواد اولیه مورد نیاز سس سالاد :

سرکه سیب : ۱ قاشق غذاخوری

سس خردل : ۱ قاشق غذا خوری

عسل: ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به مقدار نیاز

دستور تهیه سالاد :

۱. شستن کلم ها و هویج و فلفل

۲. خرد کردن کلم و فلفل به صورت رشته ای باریک

۳. رنده کردن هویج به صورت درشت

۴. مخلوط کردن مواد خرد شده و نخود پخته شده

۵. تهیه سس سالاد و اضافه کردن آن به سالاد

۶. نوش جان کنید

جدول مشخصات سالاد :

ارزش غذایی  در هر وعده (حدود یک لیوان)

کالری : ۲۹۰

چربی : ۱۵ گرم

چربی اشباع : ۰.۵ گرم

کلسترول : ۰ میلی گرم

سدیم : ۶۳ میلی گرم

کربوهیدرات : ۵۰گرم

فیبر :۱۵ گرم

قند : ۲۲ گرم

پروتئین : ۱۱ گرم

Tags:
یک دیدگاه 
  1. آموزش آشپزی 2 ماه پیش

    ممنون از وبلاگ خوبتون.

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

خوراکی , پیشنهاد غذایی , سبک زندگی سالم

 وب سایت تخصصی سالم زیستی اولین مرجع عادت های سالم زندگی است که تنها به سلامتی شما می اندیشد. مطالب این سایت در پنج دسته اصلی تنظیم شده است که عبارتند از “سالم بخورید” شامل دستور انواع آبمیوه ها ،اسموتی ها ، سوپ ها و سالاد های سالم ، “سالم بشوید” مجموعه ای از توصیه ها برای کنترل و یا درمان انواع بیماری ها ، ” سالم بمانید” مجموعه ای از مطالب برای حفظ سلامتی و پیشگیری از عواملی که سلامتی را تهدید می کنند ، “سالم بخوانید” مجموعه مطالب خواندنی برای بالا بردن سطح آگاهی در مورد هر آنچه به سلامتی مربوط است و “سالم بخرید” مجموعه راهنمایی هایی برای خرید مواد غذایی و محصولا سالم. علاوه بر این یکسری مطالب جانبی تحت عنوان “پیشنهاد سالم ” ، “ضد پیشنهاد” و ” کوتاه از خانه داری” تهیه شده که در قسمت پیشنهاد سالم یکسری دستورات سالم و ساده برای انواع پیش غذاها ، تنقلات و دسر های سالم آورده که شده که می توانند جایگزین انواع ناسالم آن ها شود. در قسمت ضد پیشنهاد شما از هر چیزی که سلامتی تان را به خطر می  اندازد می خوانید و در کوتاه از خانه داری با نکات کاربردی برای خانه داری راحت تر و سالم تر آشنا می شوید.

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟