سس تارتار سالم و خانگی تهیه کنید.

سس تارتار از نگاه وب سایت تخصصی سالم زیستی

این مطلب از مجموعه مطالب ” پیشنهاد های سالم ” سایت می باشد.

(در ” پیشنهاد های سالم” شما با خوشمزه های سالم آشنا می شوید.)

سس تارتار سالم و خانگی تهیه کنید.

سس تارتار Tartar sauce و یا Tartare sauce یکی از سس های معروف دنیاست که پایه مایونزی دارد و غلظت ان تقریبا زیاد است. این سس رو معمولا در کنار غذاهای دریایی سرو میکنند. انواع مختلفی ازاین سس بنا به موادی که به مایونز اضافه می شود ، وجو دارد

مواد لازم و طرز تهیه سس تارتار:

مایونز سه چهارم لیوان
آبلیمو ربع لیوان
خیارشور خورد شده ۱ ق غ
کیپر خورد شده ۱ ق غ
پیاز خورد شده ۱ ق غ
جعفری خرد شده ۲ ق غ
نمک و فلفل به اندازه لازم

مایونز و آب لیمو ترش تازه را با هم مخلوط می کنیم و سپس خیار شور و پیاز ریز خرد شده را اضافه می کنیم. بعد از ان نوبت کیپر است. (کیپر نوعی گیاه غنچه ایست که علاوه بر خواص زیادی که دارد در بسیاری از سس ها و غذاهای ایتالیایی و همچنین ترشی ها کاربرد دارد. این گیاه در این سس قابل حذف است ولی وجودش مزه بی نظیری به سس تارتار می دهد). جعفری و ترخون را به بقیه مواد اضافه می کنیم و در آخر نمک و فلفل سس را اندازه می کنیم.

این سس برای ادغام هرچه بیشتر طعم ها حتما باید در ظرف سر بسته و در یخچال حداقل چند ساعتی بماند.

 

سس مایونز سالم با سفیده تخم مرغ تهیه کنید.

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

خوراکی , پیشنهاد غذایی , سبک زندگی سالم

 وب سایت تخصصی سالم زیستی اولین مرجع عادت های سالم زندگی است که تنها به سلامتی شما می اندیشد. مطالب این سایت در پنج دسته اصلی تنظیم شده است که عبارتند از “سالم بخورید” شامل دستور انواع آبمیوه ها ،اسموتی ها ، سوپ ها و سالاد های سالم ، “سالم بشوید” مجموعه ای از توصیه ها برای کنترل و یا درمان انواع بیماری ها ، ” سالم بمانید” مجموعه ای از مطالب برای حفظ سلامتی و پیشگیری از عواملی که سلامتی را تهدید می کنند ، “سالم بخوانید” مجموعه مطالب خواندنی برای بالا بردن سطح آگاهی در مورد هر آنچه به سلامتی مربوط است و “سالم بخرید” مجموعه راهنمایی هایی برای خرید مواد غذایی و محصولا سالم. علاوه بر این یکسری مطالب جانبی تحت عنوان “پیشنهاد سالم ” ، “ضد پیشنهاد” و ” کوتاه از خانه داری” تهیه شده که در قسمت پیشنهاد سالم یکسری دستورات سالم و ساده برای انواع پیش غذاها ، تنقلات و دسر های سالم آورده که شده که می توانند جایگزین انواع ناسالم آن ها شود. در قسمت ضد پیشنهاد شما از هر چیزی که سلامتی تان را به خطر می  اندازد می خوانید و در کوتاه از خانه داری با نکات کاربردی برای خانه داری راحت تر و سالم تر آشنا می شوید.

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟