سس پستوی ریحان خانگی و سالم تهیه کنید.

سس پستو

سس پستوی ریحان از نگاه وب سایت تخصصی سالم زیستی

این مطلب از مجموعه مطالب ” پیشنهاد های سالم ” سایت می باشد.

(در ” پیشنهاد های سالم” شما با خوشمزه های سالم آشنا می شوید.)

سس پستوی ریحان خانگی و سالم تهیه کنید.

کلمه “پستو “یعنی له شده و در ایتالیا از له کردن یکی از غذاهایی که با پنیر و ریحان محلی ساخته میشده این سس رو اختراع کردند و از آن به بعد در دنیا رواج پیدا کرده است. اصطلاح فرانسوی این سس “پیستو ” است و در ورژن فرانسویش جعفری اضافه میشود . کاربرداین سس در پاستا و سایر غذاهای ایتالیایی می باشد. اگه میخواهید پستو رو برای روز مبادا فریز کنید به آن پنیر اضافه نکنید و فریزش کنید و هنگام مصرف پس ازیخ زدایی پنیر را اضافه کنید.

 

 مواد لازم و طرز تهیه سس پستوی ریحان:

ریحان ۲ لیوان
پنیر “پارمجانو رجیانو” یا ” پارمزان” ½ لیوان ( پنیر “پکورینو رمانو” هم میتونید استفاده کنید)
روغن زیتون ½ لیوان
گردو یا بادام یا بادام زمینی یک سوم لیوان
سیر ۳ حبه
نمک و فلفل

در ابتدا گردو و یا سایر مغز ها را در دستگاه مخلوط کن (بلندر) ریخته و کاملا ریز می کنیم. بعد از مغزها نوبت اضافه کردن ریحان و سیر می باشد.حالا روغن زیتون رو کم کم اضافه کنید و هر بار کار رو متوقف کنید و مواد رو از دیواره بلندر جدا کنید. مواد که کرم مانند شد، پنیر رو اضافه کنید و در آخر نمک و فلفل را اندازه می کنیم. از این مقدار ۱ لیوان پستو بدست می آید.نوش جان

منبع: cheftayebeh

Tags:

اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟