سوپ راحت گل کلم

سوپ راحت گل کلم

آموزش طرز تهیه سوپ راحت گل کلم در وب سایت تخصصی “سالم زیستی”

آشنایی با سوپ راحت گل کلم

معرفی سوپ :

این سوپ فوق العاده راحت است و فقط به گل کلم و پیاز نیاز دارد. مصرف گل کلم، احتمال ابتلا به انواع سرطان‌ها به خصوص سرطان‌های پروستات، سینه، روده، تخمدان و مثانه را کاهش می‌دهد. منبع خوبی از فیبر رژیمی محسوب شده که برای هضم بهتر غذا از اهمیت اساسی برخوردار است. اگر به مقدار کافی فیبر در برنامه غذایی خود داشته باشید مواد غذایی به نرمی از روده‌ها عبور می‌کنند. ترکیبی در گل کلم موسوم به «گلوکورافین» وجود دارد که می‌تواند از شکم و روده‌ها در برابر ابتلا به برخی بیماری‌ها از جمله سرطان و زخم معده پیشگیری کند. حاوی مقادیر فراوانی از آنتی‌اکسیدان‌ها بوده که می‌توانند از ابتلا به انواع سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی پیشگیری کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها، همچنین در تخریب رادیکال‌های آزاد که موجب پیری زودرس می‌شوند، دارای اهمیت اساسی هستند.

مواد اولیه مورد نیاز سوپ :

گل کلم : ۱ بوته کوچک

پیاز : ۱ عدد

روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری

آب : ۲ لیوان

 

نمک و فلفل : به مقدار نیاز

دستور تهیه سوپ :

۱.شستن گل کلم و خرد کردن آن به گل های کوچک

۲. ریختن روغن زیتون در قابلمه و قرار دادن روی حرارت

۳.تفت دادن پیاز و بعد از اینکه پیاز شفاف شد اضافه کردن گل کلم ها و نمک و فلفل و تفت دادن به مدت ۵ دقیقه

۴.اضافه کردن آب و کم کردن حرارت تا به مدت حدود ۲۰ دقیقه مواد کاملا پخته و نرم شوند

۵. میکس کردن مواد با گوشت کوب برقی یا هر وسیله دیگر

۶. نوش جان

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟