شیر سویا یک شیر گیاهی پرخاصیت

شیر سویا

شیر سویا از نگاه وب سایت تخصصی سالم زیستی

این مطلب از مجموعه مطالب ” سالم بخوانید ” سایت می باشد.

(سالم بخوانید مجموعه ای از دانستنی هاییست برای افزایش سطح آگاهی در مورد هر آنچه به سلامت مربوط است.)

شیر سویا یک شیر گیاهی پرخاصیت

یکی از شناخته شده ترین و پرمصرف ترین نوشیدنی‌های گیاهی شیر سویا است که از لوبیای سویا گرفته می شود. این نوشیدنی از نظر ارزش غذایی و از نظر سطح پروتیدها (۳.۸ گرم پروتئین در هر لیتر) و لیپیدها شباهت زیادی با شیر گاو دارد. شیر سویا فاقد لاکتوز، اسیدهای چرب اشباع شده و کلسترول هست و برای افرادی است که از عدم تحمل لاکتوز رنج می برند و یا برای افرادی که کلسترول خون شان بالا هست یک جایگزین مناسب محسوب می شود؛ اما باید بدانید که این شیر همچنین حاوی ایزوفلاون(هورمون های گیاهی) نیز هست که روی مسائلی مانند تعادل عملکرد تیروئید یا تعادل هورمونی تاثیر می گذارد. در نتیجه اگر دچار مشکلاتی این چنینی هستید بهتر است قبل از مصرف این نوشیدنی با پزشک خود مشورت کنید.

 

طرز تهیه شیر سویا:

برای تهیه این شیر مغذی و کامل به دانه سویای بو داده شده به اندازه ۱ لیوان و آب به اندازه ۲ لیتر نیاز دارید. در ابتدا سویا را در ظرف آبی بخیسانید بهتر است یک شب در یخچال بماند تا حجم سویا دو برابر شود سپس در آبکش ریخته و روی سویا ها را آب می ریزیم. بعد از ان سویا و دو لیتر آب را داخل مخلوط کن ریخته و به مدت دو دقیقه مخلوط کرده و به خوبی از صافی رد می کنیم.

 

در مورد شیر گیاهی بادام بیشتر بخوانید.

در مورد شیر گیاهی برنج بیشتر بخوانید.

در مورد شیر گیاهی نارگیل بیشتر بخوانید.

در مورد شیر گیاهی جو دو سر بیشتر بخوانید.

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟