عسل طبیعی جایگزین شکر تصفیه شده

عسل طبیعی

عسل طبیعی از نگاه وب سایت تخصصی سالم زیستی

این مطلب از مجموعه مطالب ” سالم بخوانید ” سایت می باشد.

(سالم بخوانید مجموعه ای از دانستنی هایی است برای افزایش سطح آگاهی در مورد هر آنچه به سلامت مربوط است.)

عسل طبیعی جایگزین شکر تصفیه شده

عسل طبیعی و خام یک ابرغذای واقعی است. و یکی از مطلوب ترین شیرین کننده هایی است که می تواند به جای شکر تصفیه شده در دستورات غذایی جایگزین شود.
همه می دانیم که عسل خواص فوق العاده ای دارد و سرشار از آنتی اکسیدان ، روی ، آهن ، کلسیم ، فسفر ، ویتامین های گروه B می باشد که در درمان انواع بیماری ها و یا برای پیشگیری از بیماری های مختلف کاربرد دارد.
گرچه ساختار شیمیایی عسل حاوی قندهای ساده می‌باشد اما این ساختار کاملا متفاوت از ترکیبات شکر سفید است.عسل حدود ۳۰٪ گلوکز و ۴۰٪ فراکتوز یعنی دو عنصر تک‌‌قندی یا قند ساده، با ۲۰٪ قندهای پیچیده دارد. عسل همچنین حاوی دکسترین و فیبر نشاسته می‌باشد. این ترکیب به تعدیل میزان قند خون کمک شایانی می‌کند.

 

میزان کالری :

کالری عسل طبیعی: ۱ قاشق غذاخوری عسل ۵۰ کیلوکالری دارد .

 نحوه جایگزینی با شکر تصفیه شده در دستورات غذایی:

یک فنجان شکر دانه ریز= یک چهارم تا یک سوم فنجان عسل طبیعی (هر فنجان تقریبا ۱۲۸ گرم است)

 

در هنگام استفاده از عسل به جای شکر در دستورات غذایی بهتر است ۲۰ تا ۴۰ درصد از میزان مایعات موجود در دستور کم کنید

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟