مواد موثر در عملکرد مغزی کودکان

عملکرد مغزی

مواد موثر در عملکرد مغزی کودکان  از نگاه وب سایت تخصصی  “سالم زیستی”

این مطلب از مجموعه مطالب ” سالم بخوانید ” سایت می باشد.

(سالم بخوانید مجموعه ای از دانستنی هایی است برای افزایش سطح آگاهی در مورد هر آنچه به سلامت مربوط است.)

مواد موثر در عملکرد مغزی کودکان

آهن :

در بین املاح مختلف، آهن از اهمیت خاصی برای دانش‌آموزان برخوردار است، چون وجود آن برای عملکرد مغزی شناختی و رشد مغزی ضروری به حساب می‌آید. مطالعات علمی نشان داده‌اند که کمبود آهن باعث کاهش ضریب هوشی (IQ) در کودکان، ضعف در قوه تفکر و اختلال در توانایی‌های حل مساله آنان می‌شود. کمبود آهن، حتی اگر به سطح بیماری کم‌خونی نرسد، با ضعف در حافظه و اختلال در مهارت‌های فکری مرتبط است. از بین منابع غنی از آهن می‌توان به این موارد اشاره کرد: گوشت قرمز، غذاهای دریایی، سبزی‌های برگ سبز، مغزهای خام، حبوبات و انواع مواد غذایی غنی‌شده با آهن مثل ماکارونی یا نان.

ید :

این ماده معدنی به اندازه‌ای در بدن و عملکرد مغزی انسان اهمیت دارد که چندی پیش سازمان بهداشت جهانی کمبود ید را به عنوان شایع ترین علت آسیب مغزی در جهان اعلام کرد.ید به عنوان مهمترین عنصر برای رشد مغز انسان و عملکرد تیرویید شناخته شده است. از جمله منابع غذای حاوی ید می توان به این موارد اشاره کرد: سیب زمینی ، شیر ، میگو ، آلو بخارا، باقلا، تخم مرغ ، ماست، نان، توت فرنگی، خرچنگ دریایی

امگا ۳ :

اسیدهای چرب امگا ۳، نوعی از چربی‌های سالم هستند که برای غشای سلولی عملکرد مغزی ضروری به حساب می‌آیند. بدن انسان نمی‌تواند امگا ۳ تولید کند، پس باید این ماده مهم را به رژیم غذایی اضافه کرد. کمبود امگا ۳ در دانش‌آموزان می‌تواند روی توانایی تمرکز آنان، تاثیر منفی بگذارد. از منابع غذایی حاوی این ماده می توان به این موارد اشاره کرد: گردو ، سویا، تخم مرغ های غنی شده با امگا ۳، روغن ماهی، روغن کلزا، روغن بذر کتان و ماهی هایی مانند: ماهی آزاد، ماهی مارکو، شاه ماهی، ساردین، ماهی تن، ماهی قزل آلا، مار ماهی، ماهی کولی، ماهی فلتان، ماهی ریش دار، ماهی نیزه و…

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟