آنزیم های زحمتکش را بشناسید

آنزیم ها  از نگاه وب سایت تخصصی سالم زیستی

این مطلب از مجموعه مطالب ” سالم بخوانید ” سایت می باشد.

(سالم بخوانید مجموعه ای از دانستنی هاییست برای افزایش سطح آگاهی در مورد هر آنچه به سلامت مربوط است.)

آنزیم های زحمتکش را بشناسید

آنزیم ها نیروی زحمت کش بدن هستند که بدون وجود آن ها زندگی امکانپذیر نیست. آنزیم های زحمتکش در قلب تمامی فعل و انفعالات شیمیایی حضور دارند. وظیفه آن ها تجزیه کردن مواد غذایی است که می خوریم تا بتوانند وارد جریان خون شوند.  هر آنزیم وظیفه خودش را دارد و در محدوده دمایی خاصی می تواند کار کند و با گرما و سرمای زیاد تخریب می شوند. حرارت بالای ۱۱۶ درجه سانتی گراد باعث تخریب آنزیم ها می شوند. آنزیم ها در مواد غذایی خام و سبزیجات فراوان تر هستند به همین دلیل است که سبزیجات را باید با بخار و به آرامی پخت.  موادی مانند الکل ، تنباکو ، داروها ، قهوه ، فلوراید، کلرین موجود در آب آشامیدنی ، مواد افزودنی و نگهدارنده و فرآوری کردن و پاستوریزه کردن مواد آنزیم ها را تخریب می کنند. و این یعنی اینکه مواد غذایی را در طبیعی ترین حالت خود مصرف کنید.

سه نوع آنزیم وجود دارد که دو نوع اول به طور ذاتی در بدن هستند:

آنزیم گوارشی: که در بزاق دهان و قسمت فوقانی دستگاه گوارش ترشح می شوند و تا به امروز ۱۳۰۰ نوع از آن ها شناخته شده است.

آنزیم متابولیک: آنزیم هایی که محل عمل آن ها در خون ، بافت ها و اندام ها می باشد.

آنزیم های موجود در غذا: در مواد غذایی خام یافت می شود.

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

خوراکی , پیشنهاد غذایی , سبک زندگی سالم

 وب سایت تخصصی سالم زیستی اولین مرجع عادت های سالم زندگی است که تنها به سلامتی شما می اندیشد. مطالب این سایت در پنج دسته اصلی تنظیم شده است که عبارتند از “سالم بخورید” شامل دستور انواع آبمیوه ها ،اسموتی ها ، سوپ ها و سالاد های سالم ، “سالم بشوید” مجموعه ای از توصیه ها برای کنترل و یا درمان انواع بیماری ها ، ” سالم بمانید” مجموعه ای از مطالب برای حفظ سلامتی و پیشگیری از عواملی که سلامتی را تهدید می کنند ، “سالم بخوانید” مجموعه مطالب خواندنی برای بالا بردن سطح آگاهی در مورد هر آنچه به سلامتی مربوط است و “سالم بخرید” مجموعه راهنمایی هایی برای خرید مواد غذایی و محصولا سالم. علاوه بر این یکسری مطالب جانبی تحت عنوان “پیشنهاد سالم ” ، “ضد پیشنهاد” و ” کوتاه از خانه داری” تهیه شده که در قسمت پیشنهاد سالم یکسری دستورات سالم و ساده برای انواع پیش غذاها ، تنقلات و دسر های سالم آورده که شده که می توانند جایگزین انواع ناسالم آن ها شود. در قسمت ضد پیشنهاد شما از هر چیزی که سلامتی تان را به خطر می  اندازد می خوانید و در کوتاه از خانه داری با نکات کاربردی برای خانه داری راحت تر و سالم تر آشنا می شوید.

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟