کیک اسفنجی سالم بدون روغن و شکر

کیک اسفنجی سالم

کیک اسفنجی از نگاه وب سایت تخصصی سالم زیستی

این مطلب از مجموعه مطالب ” پیشنهاد های سالم ” سایت می باشد.

(در ” پیشنهاد های سالم” شما با خوشمزه های سالم آشنا می شوید.)

کیک اسفنجی سالم بدون روغن و شکر

این کیک اسفنجی سالم و خوشمزه یک کیک رژیمی بدون روغن  و شکر و با حداقل تخم مرغ تهیه می شود و این یعنی یک هدیه بزرگ به طرفداران سلامتی که کیکی با بافت و پف مناسب و سالم داشته باشند .

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی سالم:

 

  • آب جوش: ۲ قاشق غذا خوری
  • بیکینگ پودر: نصف قاشق مربا خوری
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • وانیل: نصف قاشق چایخوری
  • شیره انگور یا خرما : نصف پیمانه
  • آرد سفید : سه چهارم پیمانه

طرز تهیه

فر را در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد تنظیم کنید. پیش از آماده شدن مواد، فر به اندازه ی کافی گرم خواهد بود. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و ۱۰ دقیقه با همزن بزنید تا پف کند و پوک شود. ممکن است سرعت همزن تان کم باشد و برای پف کردن تخم مرغ ها، زمان بیشتری نیاز داشته باشید.شیره، وانیل و آب جوش را به تخم مرغ های پوک شده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا کیک به خوبی پف کند. آرد و بکینگ پودر مخلوط شده را به ظرف تخم مرغ ها اضافه کنید. فراموش نکنید که باید آرد را اندک اندک وارد مواد کنید و به آرامی با دست و به کمک لیسک هم بزنید. بهتر است موقع مخلوط کردن مواد، دست تان را دور ظرف و در یک جهت بچرخانید. قالب مناسب را چرب کنید و روی آن آرد بپاشید تا راحت تر جدا شود. مواد را داخل قالب بریزید و به مدت نیم ساعت در فر بگذارید.

اگر شیره را به موادتان اضافه کردید و احساس کردید بوی ناخوشایندی دارد، می توانید اندکی زنجبیل یا دارچین به کیک اسفنجی تان اضافه کنید. این کار به رفع بوی زخم تخم مرغ ها هم کمک می کند.

پیشنهادهای سالم برای تزیین :


می توانید برای تزیین شکلات سفید را بن ماری کرده وکمی پنیرخامه ای زده شده به آن اضافه کرده  و روی کیک ریخته و بعد از آن شکلات تخته ای تلخ رو بن ماری کرده و روی کیک را تزیین کنید.

می توانید پنیر ماسکارپونه را با مقداری عسل و وانیل مخلوط کرده و کمی با همزن بزنید و روی کیک به صورت نامنظم قرار دهید و روی آن را با انواع میوه ها به خصوص انواع توت ها تزیین کنید.

بدون روغن و شکر و خامه هم می توانید کیک خوشمزه تهیه کنید.

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟