کیک موز سالم بدون شکر و گلوتن

کیک موز سالم

کیک موز از نگاه وب سایت تخصصی سالم زیستی

این مطلب از مجموعه مطالب ” پیشنهاد های سالم ” سایت می باشد.

(در ” پیشنهاد های سالم” شما با خوشمزه های سالم آشنا می شوید.)

کیک موز سالم بدون شکر و گلوتن

این کیک موز سالم و خوشمزه یک کیک رژیمی بدون گلوتن  و شکر  تهیه می شود و این یعنی یک هدیه بزرگ به طرفداران سلامتی که از مضرات شکر که همگی آگاه هستیم اما در مورد گلوتن باید گفت که گلوتن  نوعی پروتئین است که در گندم ، جو و چاودار وجو دارد و ماده چسب مانندی است که باعث کش آمدن و ترد شدن فرآورده نهایی می شود. بنابراین آردهایی که از انواع گندم و هم خانواده های آن بدست می آید گلوتن دار می باشند. اما هستند افرادی که توان هضم گلوتن را ندارند و باید از انواع محصولات بدون گلوتن استفاده کنید اگر آرد های بدون گلوتن را در برنامه غذایی خود بگنجانید حتی اگر مشکلی با گلوتن نداشته باشید از خواص منحصر به فرد آن ها بهره مند می شوید پس امتحان کنید. علاوه بر آن آرد بادام خواص فوق العاده ای دارد بادام سرشار از چربی های غیر اشباع است همان چربی مفیدی که مثلا در روغن زیتون هم یافت می شود و از بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند. ویتامین E موجود در ان برای پوست و مو فوق العاده است. باعث کاهش LDL یا کلسترول بد خون می شود. همچنین بادام در کنترل دیابت و بهبود عملکرد سیستم گوارشی بسیار مفید می باشد.

مواد لازم برای تهیه کیک موز سالم:

 

  • آرد بادام : ۳ پیمانه
  • نمک : نصف قاشق چایخوری
  • پکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
  • عسل: یک چهارم پیمانه
  • روغن زیتون :یک چهارم پیمانه
  • تخم مرغ : ۳ عدد
  • عصاره وانیل: نصف قاشق غذاخوری
  • پوره موز: ۱ پیمانه

طرز تهیه

فر را در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد تنظیم کنید. پیش از آماده شدن مواد، فر به اندازه ی کافی گرم خواهد بود. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و ۱۰ دقیقه با همزن بزنید تا پف کند و پوک شود. ممکن است سرعت همزن تان کم باشد و برای پف کردن تخم مرغ ها، زمان بیشتری نیاز داشته باشید. وانیل و عسل و روغن زیتون را به تخم مرغ های پوک شده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر و نمک را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا کیک به خوبی پف کند. آرد و بکینگ پودر مخلوط شده را به ظرف تخم مرغ ها اضافه کنید. در آخر هم پوره موز را اضافه کرده و با لیسک کاملا به صورت دورانی مخلوط کنید.  قالب مناسب را چرب کنید و روی آن آرد بپاشید تا راحت تر جدا شود. مواد را داخل قالب بریزید و به مدت چهل دقیقه در فر بگذارید.

 

پیشنهادهای سالم برای تزیین :


می توانید برای تزیین شکلات سفید را بن ماری کرده وکمی پنیرخامه ای زده شده به آن اضافه کرده  و روی کیک ریخته و بعد از آن شکلات تخته ای تلخ رو بن ماری کرده و روی کیک را تزیین کنید.

می توانید پنیر ماسکارپونه را با مقداری عسل و وانیل مخلوط کرده و کمی با همزن بزنید و روی کیک به صورت نامنظم قرار دهید و روی آن را با انواع میوه ها  تزیین کنید.

بدون  شکر و خامه هم می توانید کیک خوشمزه تهیه کنید.

برای اینکه با انواع آرد های بدون گلوتن آشنا شوید :

آرد جو دوسر از انواع آرد بدون گلوتن

آرد برنج از انواع آرد بدون گلوتن

آرد ذرت مغذی از انواع آرد بدون گلوتن

آرد بادام مفید از انواع آرد بدون گلوتن

آرد نارگیل خوش عطر از انواع آرد بدون گلوتن

 

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟