گوشت قرمز تازه را چگونه تشخیص دهیم؟

گوشت قرمز تازه

گوشت قرمز از نگاهوب سایت تخصصی “سالم زیستی”

این مطلب از مجموعه مطالب ” سالم بخرید ” است.

( مجموعه ای از راهنمایی ها در مورد خرید محصولات سالم است)

گوشت قرمز تازه را چگونه تشخیص دهیم؟

گوشت قرمز تازه منبع غنی پروتئین می باشد ولی از طرفی منبع پرخطری از اسیدهای چرب اشباع است و باید به اندازه و درست مصرف شود. بسیار ضروری است که در خرید گوشت قرمز سلامت و بهداشت کاملا رعایت شود.

 

  • گوشت باید قوام و سفتی خود را داشته باشد و نباید لزج و نرم باشد.
  • چربی گوشت باید سفت و بدون بوی نامطبوع باشد
  • سطح گوشت باید رطوبت طبیعی خود را داشته باشد و نباید خشک و چروکیده باشد.
  • رنگ گوشت باید صورتی مایل به قرمز و رنگ چربی باید سفید باشد.
  • در زمان جداسازی استخوان ها رنگ سر قلم باید آبی تیره (آبی کبود) باشد.
  • سطح خارجی گوشت باید بدون تورم ، خون مردگی و کبودی باشد.
Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟