سس بشامل سالم تهیه کنید.

سس بشامل

سس بشامل سالم از نگاه وب سایت تخصصی سالم زیستی

این مطلب از مجموعه مطالب ” پیشنهاد های سالم ” سایت می باشد.

(در ” پیشنهاد های سالم” شما با خوشمزه های سالم آشنا می شوید.)

سس بشامل سالم  تهیه کنید

سس بشامل یا سس سفید یک سس خوشمزه و ساده فرانسوی است که البته در کل اروپا رواج دارد و علی الخصوص در طبخ غذاهای ایتالیایی از جمله پاستا و لازانیا بسیار رواج دارد. این سس همه فن حریف است و در انواع ساندویچ ها و سوپ ها هم جواب داده و آن ها را خوشمزه کرده است. نکته مهم در تهیه این سس این است که همیشه مقدار کره و آرد برابر است و حتما باید از شیر گرم استفاده شود.

 مواد لازم و طرز تهیه سس بشامل سالم:

آرد سفید ۲ ق غ
کره ۲ ق غ
شیر گرم ۲ لیوان
پنیر چدار نصف لیوان (اضافه کردن پنیر و یا خامه به مزه عالی سس بسیار کمک می کند)
نمک و فلفل سفید به مقدار دلخواه

کره و آرد را چند دقیقه تفت می دهیم به صورتی که رنگ آرد تیره نشود چون می خواهیم سس سفید درست کنیم بعد از آن شیر گرم را کم کم به آن اضافه می کنیم و سریع و مرتب هم می زنیم که ته نگیرد حالا اجازه می دهیم که به جوش بیاید بعد از به جوش آمدن شعله را کم می کنیم تا یک دقیقه دیگر هم بپزد. تا اینجا بیس سس سفید ما آماده است. اگه مایلید میتوانید نمک و فلفل و جوز هندی اضافه کنید. ولی به همین صورت هم می توان با غذاهای مختلف ترکیبش کرد برای رسیدن به طعم رویایی این سس حالا وقت اضافه کردن پنیر چدار یا پارمزان و یا موزارلاست.

منبع: cheftayebeh

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟